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Se cocina con aceite de oliva; se condimentan con especias como anís, cilantro, comino, alcaravea, canela o azafrán y se sazonan con menta, zumo de naranja o agua de rosas. Los Restaurantes dirigidos a los turistas suelen servir comida europea por lo que para saborear los platos nacionales se recomienda ir a restaurantes más pequeños. Los precios varían enormemente, y los precios más altos necesariamente no significan comidas mejores. Tunez y las ciudades principales cuentan con cocina francesa, restaurantes internacionales italianos y otros. Bebida: En los cafés , con su decoración tradicional, sirven café turco excelente o el nuevo té . Aunque Túnez es un país islámico, el alcohol no está prohibido. Túnez produce excelentes vinos de mesa, vinos espumosos, cervezas, aperitivos y licores locales, destacando el Boukha (destilado de higos) y Thibarine. VIDA NOCTURNA : En Túnez la temporada de teatro dura de octubre a junio y durante ella suelen acudir los principales grupos internacionales, especialmente franceses, al igual que importantes orquestas internacionlales. Además del Teatro de Tunez, ciudades importante como Hammamet y Sousse cuentan tambien con la participación de importantes grupos nacionales e internacionales. Hay numerosos cines en las ciudades más grandes. Hay salas de fiestas en la mayoría de los hoteles playeros así como en los hoteles de las ciudades grandes. En los cabarets es normal los bailes y la música tradicional. Las compras típicas son los objetos de cobre (bandejas grabadas, ceniceros y otros utensilios); los artículos esculpidos en madera olivo; géneros de cuero (carteras, maletines, etc.); ropas (kaftans, jelabas, el burnuses); la alfarería y cerámica; las muñecas en vestido tradicional; los bordados; las vajillas de plata fina y joyería. Entre lo más afamado de Túnez se encuentran las alfombras. La calidad de todas las alfombras es controlada estrictamente por la Oficina Nacional de Artes Manuales; para estar seguro de la calidad de lo que compra verifique que lleva el sello del ONA. Horas de tiendas: 0800-1200 y 1600-1900 (verano), 0830-1200 y 1500-1800 (invierno). Mercados semanales: Un buen lugar para sus compras son los mercados callejeros que se celebran en días fijos en muchas ciudades y pueblos de Túnez. Se pueden encontrar todos los productos de la región, incluidos los productos artesanos, productos agrícolas y géneros de segunda mano. Hay talleres de ONA y tiendas a lo largo del país donde los visitantes pueden comprar artículos con precios fijos (el pago puede ser hecho por Eurocheque o con tarjeta de crédito). Si compra en divisas ONA ofrece un descuento del 10%. Debe pedir la factura correspondiente por las posibles inspecciones en la Aduana. .
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