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Opt. exclusiva: Si un pueblo ha conseguido mantener la tradición artesanal de un producto como el jamón en toda su pureza, sin duda, ese es Serón. Hoy se adapta lógicamente a las nuevas exigencias del mercado, pero conservando el mismo sabor de siempre.
Para los entendidos en sabores, es Serón referencia obligada.
Aquí se encuentra un jamón de muchísimo cartel, cuya fama trasciende las fronteras nacionales y lo coloca entre los pueblos jamoneros más reputados de Europa.
Es uno de los pueblos más singulares y pintorescos de la provincia de Almería. El caserío se halla enclavado sobre un pequeño cerro que parece desplomarse sobre el río Bolonor y desde el que se divisa el amplio y delicioso Valle del Almanzora.
Con el fin de comprobar lo que se cuenta y lo que se adivina desde lejos, es imprescindible un lento y tranquilo paseo. El viajero ha llegado a un lugar donde reina la calma y la tranquilidad y donde poder visitar los bellos rincones del pueblo. Un interesante casco histórico proporciona, no sin un cierto cansancio por la subida, una grata impresión.
